NATAL

Estamos no NATAL época  do Ano em que lembro com saudade os meus Natais de criança com muito amor,ternura carinho e espirito natalicio embora fosse num país onde a neve não caia onde a chuva era rara o presepio fazia-se sempre com algodão para lembrar a neve que eu nao conhecia nem nunca tinha visto.
Com a minha familia á missa do galo não faltava ,tambem era altura do ano em que se faziam os donativos  á paroquia da Polana .
Nesta época menos boa que todos estamos a viver vamos ser solidários e repartir o pouco que temos pelos que NADA têm, um SORRISO a quem não consegue sorrir, um CARINHO aos que já nem se lembram do ultimo que com ou sem vontade lhes foi feito, um pouco de AMOR aos que por força do destino não acretitam nele,nem conseguem abrir o coraçao a este sentimento pela amargura ,desilusão e traiçao que viveram,um agasalho não só para aquecer o exterior mas muito mais o interior .Cantar com os que  há muito tempo não camtam a NOITE FELIZ
Que neste NATAL tenhamos mais para dar sem pedir nada em troca

                                       NUNCA esquecermos os mais desfavorecidos
                                        AMOR sentimento que perdure para sempre
                                        TERNURA sem fim
                                         AMIZADE que seja união na luta da vida
                                         LUZ no coração de todos nós
                                   

Igreja da Polana

 Uma das minhas recordações....

Receitas em forno de lenha...

Olá!

Domingo, parece que o outono chegou em força, a chuva teima em cair e há uma vontade maior de ficar no aconchego do lar, a casa quentinha o fogão de lenha a crepitar e nada melhor do que uma receita de empadas de fiambre e bacon e em seguida uns scones, para um fim de tarde acompanhadocom um cházinho para aquecer.

Empadas de fiambre e bacon

6 ovos
1 chavena de óleo
1 chavena de leite
meia colher de café de alho em pó
meia colher de café de sal fino
3 chavenas de farinha
3 fatias grossa de fiambre aos cubos
3 fatias grossas de bacon aos cubos

Bater com a batedeira os ovos inteiros com o óleo, junta se o leite, o alho em pó com o sal a seguir a farinha a pouco e pouco, depois de batido o preparado junta se  o fiambre e o bacon mexendo com uma colher de pau. Untam se forminhas de queques com manteiga e polvilham se de farinha, deita se o preparado ate ao meio delas. Vão ao forno medio a cozer , verificar se então cozidas com um palito ,se estiver seco estão cozidas.


Scones 

7 colheres de sopa de farinha
1 colher e meia de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
1 ovo
1 pitada de sal

Junta se  os ingredientes todos numa taça, amassar mal e levar ao forno durante 15 minutos. Tive de por um pouco mais de farinha pois a massa parecia-me demasiado peganhenta. A massa não pode ficar peganhenta, se isso acontecer é acrescentar mais farinha, tem de se moldar uma bola sem se colar às mãos, e isso dá-lhe aquele aspecto rude. Faço uma bola tipo queijo da serra e corto scones com um cortador de rissois redondo molho as bolinhas na mistura de leite e ovo, que sobrou e ponho num tabuleiro (polvilhado com farinha).  vai ao forno em lume medio .  mesmo que parecam mal cozidos verificar com um palito, se tiver seco estão prontos!

BOM APETITE!!!!!!
TENHA UMA BOA TARDE DE DOMINGO